Finalmente è giunto il momento delle semine primaverili e possiamo iniziare a coltivare i nostri orti, in giardino o in vaso sul terrazzo.

Nei mesi scorsi abbiamo preparato il terreno per il letto di semina e steso la concimazione di fondo e abbiamo acquistato i vasi che ospiteranno gli ortaggi sul terrazzo o sul balcone. Con l’arrivo della primavera possiamo finalmente iniziare le semine, anche sperimentando nuove varietà. Ecco 10 idee originali per il tuo orto!

Semine primaverili: 10 varietà da scoprire per l’orto

Tra le Cicorie vi suggeriamo la Zuccherina di Trieste che produce cespi con foglioline molto tenere e con sapore delicatissimo. Le foglie sono larghe, tonde, erette, con costa e nervatura leggere. Ha un ciclo vegetativo precoce e ricaccia ripetutamente e rapidamente.

La Cima di Rapa Quaratina, come dice il nome stesso, impiega quaranta giorni per produrre i frutti. Si semina da marzo a ottobre con una temperatura minima di 15°C.

Il Coriandolo (Coriandrum sativum) viene usato per aromatizzare i liquori o i sottaceti. I suoi semi freschi sono ottimi se macinati sulle verdure o nel riso. Si usa anche come tisana per combattere l’emicrania. Si semina all’aperto da aprile a giugno e si raccoglie da giugno ad agosto.

Tra le Melanzane vi suggeriamo la Violetta Lunga di Napoli, una varietà tipica della cucina italiana. Il frutto è grosso, lungo 20/22 cm circa, di forma allungata cilindrica: di colore viola intenso uniforme all’esterno e con polpa bianca all’interno. Ha un ciclo vegetativo medio-precoce e si semina da aprile a maggio con una temperatura minima di 20°C.

I Peperoncini non possono mancare in nessun orto: per dare un tocco piccante ai nostri piatti possiamo coltivare i Jalapeno messicani, con un sapore delicato e adatto anche a chi non ama la cucina troppo piccante. I frutti hanno una polpa spessa, sono lunghi circa 5/7 cm e hanno un colore verde scuro. Se lo lasciamo sulla pianta tende a diventare rosso, ma andrebbe raccolto quando è verde.

Per gli amanti delle conserve, suggeriamo il Peperone Ciliegia adatto per essere riempito e conservato sott’olio. I frutti sono piccoli e rotondi, verdi quando spuntano e rossi a maturazione. Si semina da aprile a maggio quando le temperature minime superano i 18°C.

Vogliamo provare una aromatica insolita? Vi suggeriamo la Senape che produce una bella fioritura profumata estiva apprezzata dagli impollinatori che contiene i semi, dal sapore originale, che possiamo usare in cucina. I semi di Senape sono indori e insapori, ma se triturati o lasciati a mollo in acqua sprigionano il loro aroma intenso e caratteristico. Si semina da marzo ad aprile e si raccoglie da maggio a ottobre.

Tra le semine primaverili in un orto non possono mancare degli Spinaci, come la varietà Matador con foglie grandi, medio larghe e abbastanza lunghe, di colore verde inteso con peziolo di media lunghezza. Ha un ciclo vegetativo precoce e si semina da febbraio a maggio quando le temperature minime superano i 7°C.

Lo Zucchino San Pasquale è una particolare varietà, precocissima, apprezzata per la produzione dei fiori, uno degli ingredienti più ricercati della tradizione culinaria italiana. Produce numerosi frutti di media lunghezza, di colore verde striato e si semina da aprile ad agosto in presenza di temperature minime di 21°C. Si raccolgono da maggio a novembre.

A chi preferisce il frutto delle Zucchine e non solo i fiori, suggeriamo la coltivazione dello Zucchino nano verde di Milano. Ha un ciclo vegetativo precoce e produce frutti cilindrici lunghi circa 18/20 cm, senza coste, con epicarpo verde scuro non marezzato.

Vuoi scoprire tutti gli ortaggi che si possono seminare in primavera? Leggi questa notizia!