Fagiolo Rosso Azouki

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Il Fagiolo Rosso Azouki è ma molti indicato come il re di tutti i fagioli. I Fagioli Azouki, infatti, vantano numerose proprietà nutrizionali che ne fanno un ottimo alleato per la salute. Sono tra i legumi più utilizzati in Giappone. Contengono molti minerali e oligoelementi, in particolare potassio, molibdeno e zinco. Sono ricchi di fibre e di proteine e sono, al contrario, poveri di grassi. Vantano un buon contenuto di acido folico e vitamine B1, B2, B3 e B6.

La pianta è di facile coltivazione e, sebbene non molto diffusa, si coltiva come i comuni Fagioli.

Consigli per la semina:
Semina protetta
: marzo.
Semina all’aperto: da aprile a giugno con temperatura minima di 15°C.
Raccolta: da giugno a ottobre.