Quando parliamo di consociazione delle colture in un orto alludiamo alla tecnica agricola che prevede la coltivazione di differenti ortaggi vicini fra loro. Viene utilizzata da secoli dai contadini e si basa sulla constatazione che alcune colture si aiutano a vicenda, mentre altre si ostacolano.

In particolari sono utili per ridurre la presenza di parassiti e insetti nell’orto. Le Carote per esempio hanno un odore sgradito alla Mosca della Cipolla (Delia antiqua), la quale col suo aroma tiene lontana la Mosca della Carota (Psila rosae). Carote e Cipolle quindi si aiutano a vicenda, possono essere coltivate insieme e otterremo un minor uso di insetticidi e raccolti più ricchi.

Anche il Tagete svolge un effetto repellente con i parassiti della Fava da Orto. Così come Porri, Cipolle e Aglio emettono odori graditi per molti parassiti.

Ma in alcuni casi non si tratta soltanto di una difesa comune: è dimostrato che coltivare il Basilico vicino ai Pomodori migliora il gusto di questi ultimi. E l’ombra fornita dal Pomodoro protegge la pianta di Basilico dal caldo eccessivo.

Possiamo modificare anche il sapore dei Ravanelli: se coltivati vicino al Cerfoglio risultano più piccanti.

Ci sono poi ortaggi, come le Leguminose, che arricchiscono il terreno di Azoto, presente nell’aria ma spesso scarso nel suolo. Se coltiviamo piante molto esigenti, come le Solanecee, vicino alle Leguminose, cresceranno molto meglio e avranno un concime naturale e gratuito a disposizione.

Anche la consociazione tra una Liliacea (Aglio, Cipolla, Porro) e un’Ombrellifera (Carota, Finocchio, Sedano) porta benefici a entrambe le colture.

La consociazione degli ortaggi migliora quindi anche l’uso delle risorse: Diverse piante prelevano dal suolo nutrienti differenti, riducendo il rischio di esaurire specifici elementi e migliorando l’efficienza delle risorse. Infine migliora la biodiversità: l’interazione tra diverse specie vegetali favorisce un ecosistema più ricco e vario, promuovendo la presenza di insetti utili e migliorando la fertilità del suolo.

La consociazione delle colture in un orto: le preferenze dei 35 ortaggi più diffusi!

Su tutte le nostre bustine di sementi, tra le tante informazioni, indichiamo sempre le consociazioni suggerite e da evitare. Le abbiamo raccolte in un’unica tabella!